Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

главная - комментарии
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
5.00 + -

рейтинг книги

Отрывок из книги

На варку бульонов также годится практически любая часть туши (опять-таки исключая филейную вырезку), и тут как раз большое количество костей и соединительной ткани играет положительную роль, потому что на ребрах вы ароматный бульон, конечно, сварите, но крепкий бульон как основу для холодца – уже вряд ли, тут скорее в дело годится рулька. Говядина, баранина, свинина и мясо прочей живности – чем они отличаются друг от друга и что стоит знать о них заранее? Баранина Начнем с баранины как самого редкого в наших широтах мяса – а значит, и самого дорогого. Взрослый баран, который идет на убой, редко набирает более 40–45 кг массы, и значительную часть этой массы составляют кости. Баранья мякоть в продаже встречается редко, чаще всего речь идет об отрубах на кости. Иногда в продаже бывают порционные натуральные котлеты бараньи (с реберной косточкой), филейная вырезка и мякоть баранья (это или корейка без кости, или тазобедренная часть).
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Как я строил магическую империю 4

Зубов Константин
4. Как я строил магическую империю
Фантастика
:
боевая фантастика
,
постапокалипсис
,
аниме
,
фантастика: прочее
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Как я строил магическую империю 4

Последний реанорец. Том IX

Павлов Вел
8. Высшая Речь
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.75
рейтинг книги
Последний реанорец. Том IX

Метатель. Книга 2

Тарасов Ник
2. Метатель
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
рпг
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
,
постапокалипсис
.
5.00
рейтинг книги
Метатель. Книга 2

Кодекс Крови. Книга I

Борзых М.
1. РОС: Кодекс Крови
Фантастика
:
фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.25
рейтинг книги
Кодекс Крови. Книга I

Имперец. Том 1 и Том 2

Романов Михаил Яковлевич
1. Имперец
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Имперец. Том 1 и Том 2

Цикл "Идеальный мир для Лекаря". Компиляция. Книги 1-30

Сапфир Олег
Лекарь
Фантастика
:
боевая фантастика
,
юмористическое фэнтези
,
аниме
,
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Цикл Идеальный мир для Лекаря. Компиляция. Книги 1-30

Сфирот

Прокофьев Роман Юрьевич
8. Стеллар
Фантастика
:
боевая фантастика
,
рпг
.
6.92
рейтинг книги
Сфирот

Телохранитель Генсека. Том 1

Алмазный Петр
1. Медведев
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
7.00
рейтинг книги
Телохранитель Генсека. Том 1

Корсар

Русич Антон
Вселенная EVE Online
Фантастика
:
боевая фантастика
,
космическая фантастика
.
6.29
рейтинг книги
Корсар

Матабар V

Клеванский Кирилл Сергеевич
5. Матабар
Фантастика
:
фэнтези
.
5.00
рейтинг книги
Матабар V

Долг

Кораблев Родион
7. Другая сторона
Фантастика
:
боевая фантастика
.
5.56
рейтинг книги
Долг

Технарь

Муравьёв Константин Николаевич
1. Технарь
Фантастика
:
космическая фантастика
,
попаданцы
.
7.13
рейтинг книги
Технарь

Неудержимый. Книга XXXVII

Боярский Андрей
37. Неудержимый
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга XXXVII

Играть... в тебя

Зайцева Мария
3. Звериные повадки Симоновых
Любовные романы
:
современные любовные романы
.
5.25
рейтинг книги
Играть... в тебя

Наша навсегда

Зайцева Мария
2. Наша
Любовные романы
:
современные любовные романы
,
эро литература
.
5.00
рейтинг книги
Наша навсегда

Боярышня Дуняша 2

Меллер Юлия Викторовна
2. Боярышня
Любовные романы
:
любовно-фантастические романы
.
5.00
рейтинг книги
Боярышня Дуняша 2

Вторая жизнь майора. Цикл

Сухинин Владимир Александрович
Вторая жизнь майора
Фантастика
:
героическая фантастика
,
боевая фантастика
,
попаданцы
.
5.00
рейтинг книги
Вторая жизнь майора. Цикл
Ваш голос принят.