Молоко! Самый спорный продукт

главная - комментарии
жанры    популярные авторы
Помогите раскрутить наш сайт, поставьте ссылку у себя в соц. сети:

Молоко! Самый спорный продукт

Отрывок из книги

Еще одно моногастричное животное – лошадь, но кобылье молоко употребляется в пищу лишь в немногих культурах, вероятно из-за крайне низкого содержания жира. Плиний Старший сообщал, что сарматы, кочевые племена в Иране и на Южном Урале, потребляли кобылье молоко с пшеном, то есть придумали своего рода кашу – она стала популярной и в других культурах, только пшено добавляли в другие виды молока. Геродот, греческий историк V в. до н. э., писал, что еще одни евразийские кочевники, скифы, употребляли в пищу почти исключительно кобылье молоко. Но когда Марко Поло, который, как считается, ввел многие современные европейские пищевые привычки, сообщил, что монголы пьют кобылье молоко, европейцы не поспешили включить его в свой рацион. Почему же тогда не получило распространение молоко свиньи – также моногастричного, причем самого распространенного домашнего животного? Может быть, дело в том, что по культурным или физиологическим причинам мы не хотим пить молоко плотоядных животных, или в том, что мясоедение придает молоку неприятный вкус. Но ведь из свиньи можно сделать что угодно: она всеядна и способна стать вегетарианкой. Возможно, наше отвращение к свиному молоку связано с тем, что мы предпочитаем молоко животных, которые рожают 1–3 детенышей и имеют вымя – выделенную камеру для сосков.
У нас есть только неполная версия книги.
Книга закрыта по требованию правообладателя.
Комментарии:
Популярные книги

Запасная дочь

Зика Натаэль
Фантастика
:
фэнтези
.
6.40
рейтинг книги
Запасная дочь

Диверсант

Вайс Александр
2. Фронтир
Фантастика
:
боевая фантастика
,
космическая фантастика
.
5.00
рейтинг книги
Диверсант

Мы друг друга не выбирали

Кистяева Марина
1. Мы выбираем...
Любовные романы
:
остросюжетные любовные романы
,
прочие любовные романы
,
современные любовные романы
.
5.00
рейтинг книги
Мы друг друга не выбирали

Гримуар темного лорда VII

Грехов Тимофей
7. Гримуар темного лорда
Фантастика
:
боевая фантастика
,
попаданцы
,
аниме
,
фэнтези
.
5.25
рейтинг книги
Гримуар темного лорда VII

Папина дочка

Рам Янка
4. Самбисты
Любовные романы
:
современные любовные романы
.
5.00
рейтинг книги
Папина дочка

Дважды одаренный. Том VII

Тарс Элиан
7. Дважды одаренный
Фантастика
:
аниме
,
фэнтези
,
попаданцы
.
5.25
рейтинг книги
Дважды одаренный. Том VII

Князь Андер Арес 2

Грехов Тимофей
2. Андер Арес
Фантастика
:
рпг
,
аниме
,
фэнтези
,
фантастика: прочее
.
5.25
рейтинг книги
Князь Андер Арес 2

Сирийский рубеж

Дорин Михаил
5. Рубеж
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Сирийский рубеж

Вперед в прошлое 9

Ратманов Денис
9. Вперед в прошлое
Фантастика
:
попаданцы
,
альтернативная история
.
5.00
рейтинг книги
Вперед в прошлое 9

Законы Рода. Том 3

Мельник Андрей
3. Граф Берестьев
Фантастика
:
фэнтези
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Законы Рода. Том 3

Артефактор. Шаг в неизвестность

Седых Александр Иванович
1. Артефактор
Фантастика
:
фэнтези
,
боевая фантастика
,
попаданцы
.
6.12
рейтинг книги
Артефактор. Шаг в неизвестность

На гребне обстоятельств

Шелег Дмитрий Витальевич
7. Живой лед
Фантастика
:
фэнтези
.
5.25
рейтинг книги
На гребне обстоятельств

Последний Паладин. Том 13

Саваровский Роман
13. Путь Паладина
Фантастика
:
городское фэнтези
,
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Последний Паладин. Том 13

Идеальный мир для Лекаря 21

Сапфир Олег
21. Лекарь
Фантастика
:
фэнтези
,
юмористическое фэнтези
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 21

Династия. Феникс

Майерс Александр
5. Династия
Фантастика
:
попаданцы
,
аниме
.
5.00
рейтинг книги
Династия. Феникс

Точка Бифуркации

Смит Дейлор
1. ТБ
Фантастика
:
боевая фантастика
.
7.33
рейтинг книги
Точка Бифуркации

Я спас СССР! том 2

Вязовский Алексей
2. Я спас СССР
Фантастика
:
альтернативная история
.
5.62
рейтинг книги
Я спас СССР! том 2
Ваш голос принят.